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虾青素究竟是什么?看这一篇就够啦!

2021-07-02 09:53:16 Dawang 8494

当成(cheng)分党们津津乐道(dao),

乐此不疲地谈论“虾青素”的(de)时候 

他们到底是在讨论什么? 

 

如果对(dui)这个问题,你还(hai)是一张问号脸,

那么赶(gan)紧看这篇,

而且(qie)看这(zhei)篇就够了!


首先直接说吧,当我们谈论虾青素,我们谈的当然是——抗氧化


让(rang)成分党们(men)对虾(xia)青(qing)素顶礼(li)膜拜的(de),正是虾(xia)青(qing)素在抗氧化江湖那(nei)当(dang)仁(ren)不让(rang)的(de)天王级地位。


有数据(ju)为证。根据(ju)日本富山大学研究员(yuan)Nishida博士发表于《Carotenoid Science(类胡萝(luo)卜素科学)》杂志2007年1月刊的(de)(de)(de)论文指(zhi)出,天(tian)然虾青素抗氧化的(de)(de)(de)能力:“是茶多酚功效的(de)(de)(de)560倍(bei);辅(fu)酶(mei)Q10的(de)(de)(de)800倍(bei);白藜芦醇(chun)的(de)(de)(de)3000倍(bei);维生素C的(de)(de)(de)6000倍(bei)。“


优势可(ke)以达(da)到这个数量级,是(shi)不是(shi)很震(zhen)撼!

“抗氧化”,究竟是在抗什么?


那,抗氧化到底是什么?


如果你对这个问题也一样没概念,那么真的,该补的课得补,从现在开始。


这么(me)说(shuo)吧,牛顿因为一颗砸在头上的苹果,领悟到了(le)万(wan)有(you)引(yin)力。那么(me)假(jia)设,牛顿的头很硬,这个苹果被(bei)砸坏了(le),皮开果肉现,滚落(luo)在草地上,试问它会(hui)怎么(me)样(yang)?


是的,它(ta)会慢(man)慢(man)变(bian)(bian)黄,变(bian)(bian)皱,变(bian)(bian)干(gan)瘪。那,这个时候,发生了什么?—— 氧(yang)化。


所以抗氧化就(jiu)是那(nei)个让苹果不皱(zhou)不老,让人也一样可以保(bao)鲜(xian)久(jiu)一点(dian)的过程(cheng)。


当然当然,这只是打比(bi)方。


科学的说法应该是,抗氧化,就是帮助我们的身体抵御氧化自由基的侵蚀。


好吧,又冒出来一个新的知识点—— 氧化自由基。是的,抗氧化,其实全称就是抗氧化自由基。


自由基(ji)在化学上指(zhi)的(de)是拥(yong)有不(bu)成对电子的(de)原子或基(ji)团。正因(yin)为它(ta)不(bu)成对,所以它(ta)自由又(you)活泼,甚至带有攻击(ji)性,是人(ren)体中的(de)不(bu)稳定(ding)因(yin)素。


它(ta)的存在,其实也有意(yi)义,能(neng)对抗某(mou)些入(ru)侵人体的微生物或不正常(chang)(chang)细胞。但它(ta)同时也有可能(neng)造成正常(chang)(chang)人体分子畸变,影响代谢,甚(shen)至引发癌(ai)症。


所以,抗氧化(hua),其实是要把人体(ti)内因(yin)氧化(hua)还原而产(chan)生(sheng)的氧化(hua)自(zi)由基控制在正常的范(fan)围内,保(bao)持(chi)氧化(hua)与(yu)抗氧化(hua)的平衡(heng)。


造成人体氧化的因素(su)有很多:压(ya)力(li)过大(da),睡(shui)眠缺乏,剧烈运动,不良(liang)饮食(shi)与环(huan)境污(wu)染等等。说(shuo)个吓(he)人的,每吸一支烟,会产生的自由基(ji)数量是:10,000,000,000,000,000个。


是不是零(ling)还没数清(qing)楚就已(yi)经不敢细想(xiang)下去了。


反正(zheng)抗氧化,对于现代(dai)人来(lai)说,真的(de)是(shi)不(bu)得(de)不(bu)打的(de)一(yi)场硬仗。而且,开始得(de)早比开始得(de)晚(wan)好,细水长流比心血来(lai)潮好,内(nei)服(fu)外用双管(guan)齐下比光(guang)买贵的(de)涂涂抹抹要好。


说到这(zhei)个份上,就必须要cue到虾青(qing)素闪亮登场了。


虾青素,到底是什么?


本着(zhe)科普到(dao)底的精神,我(wo)们首先(xian)还(hai)是来说说虾青素到(dao)底是什(shen)么?


虾(xia)青素(su)(英语:Astaxanthin),简单说来, 是一种酮式(shi)类胡萝卜素(su)。虽然名字里有(you)个“青”字,但其实叫(jiao)它“虾(xia)红素(su)”也许更直观,更能让大家(jia)心领神会(hui)。


虾(xia)青(qing)素(su)真(zhen)的很红(hong)(hong),不仅自(zi)己红(hong)(hong),它还能让(rang)以它为(wei)食的一(yi)些(xie)鱼类(lei),螃蟹,虾(xia)通通变红(hong)(hong)。甚至浪漫迷人的火烈鸟,那一(yi)身粉红(hong)(hong)也是来自(zi)于虾(xia)青(qing)素(su)。


有没有发现,颜色红嫩的(de)海(hai)鲜,总是(shi)更能唤起(qi)食欲(yu)。这也(ye)许,是(shi)虾青素留(liu)给人类关于健康的(de)一个小提(ti)示(shi)?


不(bu)过,虾青素的亮(liang)点,真的不(bu)仅仅是红而已。这是一个明明可以靠颜(yan)值,但偏偏要(yao)凭实(shi)力的成分。


要(yao)说虾(xia)青素的(de)厉害,首先我(wo)们已知它的(de)抗氧化能力(li)之强,傲视群雄,世界(jie)第一。这就(jiu)是我(wo)们理解虾(xia)青素功效的(de)基础。


抗(kang)氧化(hua)前面已(yi)经聊了不少(shao),再补(bu)充(chong)一句,就(jiu)是(shi)有一种(zhong)专(zhuan)业说(shuo)法是(shi),“氧化(hua)损(sun)(sun)伤(shang)是(shi)一切(qie)损(sun)(sun)伤(shang)之(zhi)母”,可以说(shuo)是(shi)我们(men)一呼一吸之(zhi)间(jian),对(dui)生(sheng)命的(de)(de)基本(ben)损(sun)(sun)耗。如果人类能够更(geng)深入地(di)理解氧化(hua)损(sun)(sun)伤(shang),我们(men)对(dui)很(hen)多(duo)与老龄化(hua)相(xiang)关的(de)(de)疾病,就(jiu)更(geng)有可能去(qu)推迟或阻止(zhi)它的(de)(de)发生(sheng),或是(shi)在发生(sheng)之(zhi)后让它的(de)(de)发展进(jin)程缓慢下来。


当(dang)然抗氧化(hua)的(de)(de)(de)效果(guo)也(ye)许(xu)并(bing)不会立竿见影,而更(geng)(geng)需要长期(qi)体验。坚持(chi)一(yi)阵子之(zhi)后,你也(ye)许(xu)会发现你身体抵抗力(li)(li)变强了,别人都感(gan)(gan)冒一(yi)两轮(lun)了,你还岿(kui)然不动。或(huo)者是皮(pi)肤状态变得更(geng)(geng)稳定,更(geng)(geng)有活力(li)(li)了,那种以前只(zhi)有靠美(mei)颜相机(ji)拯(zheng)救(jiu)的(de)(de)(de)黯淡无光,松(song)弛垮(kua)塌,终(zhong)于(yu)有了本质上的(de)(de)(de)改善。又或(huo)者是做(zuo)运(yun)(yun)动健身的(de)(de)(de)时(shi)候(hou),感(gan)(gan)觉自己特别有劲儿,状态来(lai)了挡都挡不住(zhu),运(yun)(yun)动后的(de)(de)(de)疲劳(lao)恢复也(ye)更(geng)(geng)迅速。


总(zong)而(er)言之,抗(kang)氧化是(shi)在给整(zheng)个身体的健康运作扫清障碍,让人体的每一个细胞都有更(geng)好的表现,反映出(chu)来(lai),就是(shi)身体体质(zhi),精(jing)神状态与生活质(zhi)量都有提升。


抗氧(yang)化(hua),对于(yu)人体(ti)具有(you)全面(mian)的(de)(de)(de)(de),普遍性的(de)(de)(de)(de)意义,是人类(lei)对抗衰老与身(shen)体(ti)机能衰退的(de)(de)(de)(de)一场总(zong)攻战。而虾青(qing)素,凭(ping)借(jie)其傲视群(qun)雄(xiong)的(de)(de)(de)(de)超(chao)强抗氧(yang)化(hua)能力(li),也许就是你抗氧(yang)化(hua)战役的(de)(de)(de)(de)漫漫长路上最给力(li)的(de)(de)(de)(de)小伙伴。


当然理性客观地(di)(di)说,如(ru)何最有效地(di)(di)使(shi)用虾青素这枚(mei)“抗氧化原子(zi)弹”,整体还处(chu)在研究进程(cheng)中(zhong)。世间(jian)没(mei)有免费(fei)的(de)午餐,也没(mei)有不需要时(shi)间(jian)与研究积累(lei)就能成熟的(de)技术。但从已(yi)有的(de)大量研究成果来看,这一进程(cheng)非常(chang)令人(ren)乐观。


而(er)且(qie),无论(lun)如何最让人(ren)安心的(de)(de)是,研究证(zheng)(zheng)实,口服虾(xia)(xia)青(qing)(qing)素安全且(qie)没有(you)副作用。不(bu)过!注(zhu)意(yi),这(zhei)一安全保证(zheng)(zheng),仅限(xian)于源自微藻的(de)(de)天然虾(xia)(xia)青(qing)(qing)素,而(er)不(bu)适用于人(ren)工(gong)合成虾(xia)(xia)青(qing)(qing)素。


为(wei)何藻源(yuan)虾青素那么珍(zhen)贵?


目前市面上的虾青素有人工合成与生物提取两种生产方式,用这两种方式提取的虾青素,差距不言自明。事实上,美国食品与药物管理局(FDA)已经对化学合成的虾青素进入保健食品市场明令禁止,可以直接被判出局。


但天然虾(xia)青(qing)素的(de)提(ti)取,其实(shi)真的(de)是很难很难。


天然虾青素的(de)(de)(de)(de)生物(wu)来(lai)源一般有三(san)种:水产品加(jia)工(gong)工(gong)业的(de)(de)(de)(de)废(fei)弃(qi)物(wu)、酵母(mu)提取和藻类提取。现在(zai)世界公认的(de)(de)(de)(de)天然虾青素的(de)(de)(de)(de)最佳来(lai)源是(shi)藻类,而且是(shi)雨生红球藻,这种微(wei)藻的(de)(de)(de)(de)虾青素含量(liang)可以达到3.0%甚至更高,几乎就是(shi)个迷(mi)你虾青素胶囊(nang)。


但(dan)雨生红球藻的(de)养殖条件非(fei)常(chang)苛刻。这种微(wei)藻主(zhu)要生活在淡(dan)水(shui)中(zhong),但(dan)海水(shui)中(zhong)的(de)盐度(du)又有利于藻体中(zhong)虾(xia)青素(su)的(de)累积,且(qie)它对水(shui)源PH值,光照强度(du),温(wen)度(du)等都非(fei)常(chang)敏感。


不仅雨(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)红球藻对(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)长环境要求苛刻,对(dui)它进行生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物提(ti)取上也有许多(duo)技术壁垒,以至(zhi)于生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产(chan)成本昂贵,因(yin)此全世界现在有条件商业化养殖雨(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)红球藻生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产(chan)天然虾(xia)青素的国家与公司(si),简直屈指可数。


在中(zhong)国,最知(zhi)名(ming)的(de)(de)藻(zao)源虾(xia)青(qing)(qing)素产商莫过于爱尔(er)发,这(zhei)家位于云南的(de)(de)虾(xia)青(qing)(qing)素企业建有亚洲(zhou)规模领先的(de)(de)雨生红球藻(zao)基地,多年(nian)来通(tong)过不断的(de)(de)科研攻关和市场扩展,已经成(cheng)为(wei)了享誉(yu)世界的(de)(de)优质虾(xia)青(qing)(qing)素品(pin)牌。


正是以爱尔发为代表的多家虾青素头部企业的推动和支持下,国内规模化养殖雨生红球藻(zao)提取天然虾青素的梦想才一步步成为可能。


云南(nan)的天然虾青(qing)素为什(shen)么(me)这么(me)好?


云南(nan)成为中国天然(ran)虾(xia)青(qing)素(su)的主产地(di)并非(fei)偶(ou)然(ran)。这得(de)益于云南(nan)得(de)天独厚的的自然(ran)环境,日照、温度、空气、水源(yuan),这些条件为雨生红球(qiu)藻的培殖提(ti)供了首屈(qu)一指的条件。


对于我们消费者来说,挑选虾青素产品,一个是要严格把关,非天然的产品直接出局。再一个当然也要挑产地,那么来自云南的虾青素真的非常值得重点关注。


前面说了(le),提取(qu)虾青素(su)的最佳原料雨生(sheng)红球(qiu)藻,对生(sheng)长(zhang)环境的要求“可咸(xian)可甜”,可谓十分严苛。


为了生(sheng)产高品质的虾青素(su),云南(nan)爱尔发(fa)公司(si)创始人张勇走了国(guo)内很多地方(fang),花了很多心思才找到适(shi)宜雨生(sheng)红球(qiu)藻(zao)生(sheng)长的地方(fang),最后在(zai)昆明与大理之间找到了宝地,楚雄(xiong)。


楚雄,年平均气温14. 8-21.9℃,平均日照2450小(xiao)时,无工业污(wu)染,有着(zhe)滇中翡翠之美(mei)誉,这样的条(tiao)件放(fang)眼全国屈指可数。


除(chu)了(le)自(zi)然(ran)环境,科(ke)(ke)研实力(li)(li),同样值(zhi)得考量。正(zheng)因为天然(ran)虾青(qing)素(su)的(de)自(zi)然(ran)提取过(guo)程复杂(za),对技(ji)术(shu)要求高,如果技(ji)术(shu)不过(guo)关,生产过(guo)程把控(kong)不严,就肯定(ding)会(hui)严重(zhong)影响虾青(qing)素(su)成分的(de)稳定(ding)与(yu)发挥。像云南爱尔发这样一路兢(jing)兢(jing)业业成长(zhang)起来(lai)的(de)大品牌,一直视企业信(xin)誉和科(ke)(ke)研实力(li)(li)为生命力(li)(li),产品品质自(zi)然(ran)没得说。


总结一下,选择虾青素产品,第一,一定要天然,第二,一定要看产地,重品质。而云南作为我国乃至全球重要的虾青素原料产地和终端产品研发地,它的虾青素产品十分值得我们关注和信赖。


说(shuo)到底(di)抗(kang)氧化真的是(shi)我(wo)们一生的战役。有(you)了虾青素,你就(jiu)不是(shi)一个人在战斗。


当然(ran),除(chu)了虾青(qing)素以外,其他能令你(ni)在抗氧(yang)化道路上(shang)越(yue)(yue)战越(yue)(yue)勇的,还有(you)健康均衡的饮食,适(shi)量有(you)效的运动,愉(yu)悦积(ji)极的心(xin)情,和(he)很(hen)多(duo)很(hen)多(duo)的爱心(xin)

备注:综合(he)瑞典Astaxin虾青素编辑